Oaxaca

Com menos de 300 mil habitantes, a cidade gira em torno de seu Zócalo (a praça principal), onde fica a catedral com sua fachada esculpida em pedra. Nas laterais da praça, um punhado de bares com mesas na calçada perpetua um clima eterno de festa.
Mas é nos três mercados que está o que a cidade tem de melhor, onde se podem observar os costumes e conhecer bem as comidas.

Oaxaca é patrimônio da humanidade pela Unesco e ponto de parada de muitos dos turistas que visitam o país. Daí que diversos viajantes torcem o nariz, acusam-na de ser turística demais. E, de fato, há casas de câmbio em todas as quadras e cardápios bilíngues.
Mas o conjunto arquitetônico, a riqueza cultural e a peculiar gastronomia são motivos mais do que suficientes para fazer valer o título de patrimônio e superar a birra de topar com enormes grupos de excursão, que tomam as ruas e podem passar a madrugada entoando hinos de suas terras após algumas rodadas de mezcal.
Nas ruas, ouvem-se idiomas que não são o espanhol. As línguas indígenas sobrevivem, bem como os hábitos, as roupas e as comidas. Os nativos podem ser antipáticos, a ponto de agredir quem quiser tirar uma foto. Mas podem ser muito legais, fazendo votos de felicidade ao fim da conversa. Esse Estado abriga a segunda maior população indígena do México (perde para Chiapas).
Nos arredores, concentram-se sítios arqueológicos zapotecas e mixtecas, tribos ancestrais que construíram fortificações e pirâmides enormes e ao mesmo tempo as adornaram com delicados mosaicos de pedra.

Nessa terra em que um gafanhoto seco temperado fortemente com pimenta, alho e limão é o equivalente ao nosso amendoim torrado, todos os sabores são estranhos. E será uma honra se o 'gusano' (larva que nada no alcoólico mezcal, primo irmão da tequila) cair no seu copo.


Oaxaca é uma cidade linda! Caso um dia você for visitar o México, vale muito a pena visitar e conhecer os costumes e a deliciosa gastronomia exótica desse lugar.
INDICO:
* Todos os bares que ficam ao redor da Igreja de Santo Domingo (Zócalo da cidade) são uma ótima opção de diversão;
* Uma das comidas mais típicas da cidade são as Tlayudas.
* O chocolate de água e os pães doces vendidos nos mercados são uma delícia!
* Os chapules fazem parte da cultura, se tiver curiosidade de experimentar, vale a pena a experiencia!
* As ruínas de Monte Alban são outra maravilhosa opção de turismo! Sem falar da árvore El Tule, fica em uma cidade próxima de Oaxaca, muito legal a cidade (e a árvore também)!

FONTE: Folha Online (Adaptado)

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